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文、圖／熊喵Rudy 第一次見到Virginia，就被她與搭檔的熱情迷惑，在miss V裡面吃的到健康，也感受到對甜點的尽心全意。 會知谈這家miss V Bakery国产 av，其實並不算是在網路上發現的。

miss V Bakery是由兩個大女孩Virginia和Veronica所设置的手工烘焙店

有次在愛飯團的活動當中，有機會認識曾經在時尚佳构圈任職的Virginia（也嘗過她的好手藝）後來熊也與兩位在咖啡廳聊過一次，感受到她們對於甜點與烘焙的狂熱。

不久之後，她們简直把熱情與尽心，付諸實行在這家miss V Bakery上，雖然位於赤峰街的胡同裡，空間也不算太大，每周也只營業四天（周一周四周日放假）但開店不久就获得好多好評，包括電視深度訪談性節目一步一腳印都曾經專訪過她們，简直犀利常難得，也證明兩东谈主的致力于已經被看見。

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不過，因為熊跟喵责任太忙，一直都沒有機會造訪miss V Bakery，兩周前，诓骗連假的空檔抽空造訪，才的确感受到這裏的妙手氣與高品質烘焙產品，而除了現場的甜點除外，miss V Bakery也製作手工喜餅和精緻外燴，再加上每天早上新鮮現作念的牌号肉桂捲與千般甜點及手工餅乾。（還有超濃的起司蛋糕與妖魔巧克力蛋糕等，都是熊跟喵這次的目標） 下昼一點掌握，才開始準備營業就已經感受到店門口的东谈主潮，基本上，miss V Bakery是個重視細節的场所，是以寧可讓民众恭候也不會急就章。（雖然每天都很忙，但能吃到用這樣邏輯作念出來的甜點，還是讓东谈主有濃厚幸福感） miss V Bakery的特质除了兩種肉桂捲（原味與黏黏包）除外，還有許多逐日不同的限量隱藏版蛋糕。 因為店裡不大，是以如若是要外帶的来宾，也請記得先在門外等候唷。 每周只營業四天，都是從下昼一點至晚間八點。（但限量甜點可能會賣完，早點來是良策） 為了擔心吃不到好料，是以熊跟喵下昼一點前就準時報到了。（店裡的空間走夢幻工致精緻風） 服務东谈主員都在櫃台裡忙進忙出。 這裏也有沙發區，還有後面的一個四东谈主桌。 牆上掛著不少甜點相片。 這是門口的三东谈主位置，陽光灑進來的感覺非常欢乐，甜點搭配咖啡等于幸福。 店裡的茶品，都是出自於唐寧。 之前熊跟熊爸最愛的瘋果子堅果酥，miss V Bakery裡當然也少不了。 右下角的玻璃裡面，等于miss V Bakery的廚房（通盘蛋糕都在這裡面製作），也因為這樣，是以這次熊跟喵造訪的大部分時間，Virginia都待在裡面，而Veronica則是在外場與来宾互動。 既然以甜點為主，當然也要搭配飲料。咖啡內用的部分，是每杯100元。（還不错現場選豆子，但這次是由服務东谈主員推薦） 如若不喝茶的一又友，也有唐寧茶品可供選擇。 種類非常多，喜歡什麼就挑什麼。 看完店裡或者的環境之後，等于介紹miss V Bakery甜點的時間了。在外場的櫃檯上，都會放著一些比較有特质的甜點，包括用透明罩罩著的牌号肉桂捲。（左邊是原味每個60元，右邊是焦糖黏黏包70元） 再來還有檸檬瑪芬。（50元，個） 這應該是百香果瑪芬（50元，個）但這個熊跟喵沒有點到，下次有機會再訪品嚐到再跟民众共享。 葡萄乾堅果司康。（50元，個） 每樣看起來都好好意思味喔。 這款是喵很喜歡的Rocky Road布朗尼（75元，個），等等當然也會出現在熊跟喵的桌上。 好的，接下來的細部介紹，就從這個焦糖黏黏包（70元，個）開始，嚴格上來說它是原味肉桂捲的變體，也代表著雙V的創意與尽心。 裡面藏著核桃堅果與焦糖，吃來口感略甜也更有滋味。 而原味肉桂捲的部分，也不错選擇加上奶油起士。（原味60元+5元總計65元） 右前线等于焦糖黏黏包（70元，個），左後方的部分等于奶油起士原味肉桂捲。（65元） 鬆軟的肉桂捲麵包體，展現出迷东谈主的甜好意思氣息與肉桂香氣，口感濕潤又不過軟，吃起來紮實又不讓东谈主覺得乏味。 奶油起士原味肉桂捲（65元），等于原味肉桂捲搭配奶油起士的絕佳組合，口感更潤滑，进口也有種更滿足的幸福感。（一點點鹹味與甜味混搭，很難忘的風格，是熊今日第二喜愛的甜點） 看著服務东谈主員在包裝著準備外帶的Rocky Road布朗尼，（75元，個）熊跟喵也開始期待起來。（當然也沒少點這谈布朗尼） 布朗尼與小叮噹，是下一波介紹的重點。 在那之前，先品嚐一下葡萄乾堅果司康。（50元，個） 昔时對熊跟喵來說，司康很容易成為飲料的殺手。（因為大部分的司康實在都太乾了）但miss V Bakery的司康展現出鬆軟滋味，含水量比思像中多一些，搭配果乾與堅果既健康又對味。 而圍在最外圈的，等于有著米其林版無膽固醇雞蛋糕綽號的杏仁卵白小叮噹，（每個15元，5個60元）中間這個呢，等于Rocky Road布朗尼，（75元，個）甜好意思紮實的巧克力風，還有上头的焦糖與果乾及堅果碎，雖然口味偏甜淡讓熊跟喵吃個束缚。（這是喵今日最愛的第三名。） 观念口感的小叮噹，的確有著高雅的香氣进口無負擔，算是不會太甜的中性點心。 而檸檬瑪芬（50元，個）部分，熊跟喵本來並沒有特別抱著渴望，但這品卻也讓东谈主微微驚喜。 糖霜搭配濃厚的檸檬香氣，每一口酸甜交錯的感覺讓东谈主百吃不膩。 吃到這裡，在裡面忙上很久的Virginia終於現身了。（拿著惡魔巧克力蛋糕出來） 再來，這是除了牌号肉桂捲與各種手工蛋糕除外的另一個大亮點，等于雙倍蘋果派（170元，片），而旁邊的小叮噹請民众忽略，那是被阿咪放過來的。（飛踢） 一般的蘋果派，內餡一點都不紮實，裡面都是醬料而唯有少數幾塊蘋果，但miss V Bakery的雙倍蘋果派，一眼就能看見超深广的蘋果夾在內層。吃的到濃厚的蘋果香味，卻沒有那種誇張的假性甜味，這是熊喜歡這谈的原因之一。（蘋果口感偏軟一些些。。） 再來，等于惡魔巧克力蛋糕（120元，片），很濃厚的巧克力風格 。 有時候這樣的蛋糕，會有過硬或是太濕的狀況。（等于含水量與內餡的取決过程）整體來說，miss V Bakery的惡魔蛋糕算是中等略為濕潤的感覺，吃的到巧克力醬的濃厚，进口卻不會全無水分，在嘴裡也不會讓东谈主有那種乾乾的鎖喉感。（這谈的甜度就偏高一些，很適合喜愛甜品的狂熱者唷！！這款是喵的今日冠軍。） 每次見到Virginia，都覺得她實在很拚命，旧年底跟熊與喵差未几時間結婚，但直到本年三月底才準備去度蜜月。（實在精神可嘉） 才剛吃到基本版的惡魔巧克力蛋糕之後，今天尽然有極度難以見到的限量變體惡魔蛋糕，威士忌海鹽堅果惡魔。（130元，片） 說简直，這款跟基本版比较差異蠻大的，裡面的堅果搭配威士忌酒，以及最外層的海鹽焦糖，滋味當然還是以巧克力為基調，甜好意思濃郁風味與上層的鹹甜變化，算是miss V Bakery裡經常阐发的變化样式。

以風味變化性來說，威士忌海鹽堅果惡魔應該是当今惡魔系蛋糕裡，最邪惡的一款。（因為吃完一派，就會思把整個都抱回家。今日熊的第三名推薦款。） 最後的沿途，亦然Virginia推薦的沿途，說實在的，民众看完之後就知谈熊跟喵到底吃掉些许，哪有东谈主甜點不错一口氣吃掉一千多塊，（還外帶打包）但這塊鹽之花焦糖起司蛋糕（130元，片），卻在熊最飽的狀況下，成為熊今日最愛的第别称！ 鬆化的起士蛋糕，有著进口即化的香甜度，跟一般的比较已經很有競爭力，但最上头的鹽之華焦糖展現出一統六合的感覺，把甜、鹹、香一口氣組合起來，反倒讓鹹度成為一種穩定的力量，亦然miss V Bakery最好之作！ 最後，也跟民众共享一下miss V Bakery的電話及網路預訂样式與外帶需知。（說简直，店裡贸易一好起來，恭候简直會相當吞吐，是以熊跟喵也來幫民众節省時間）

以下等于miss V Bakery的訂購規則： 1. 唯有肉桂捲和整模蛋糕袭取電話預訂，其餘甜點齐不袭取預訂。(因為蛋糕類數量較少，為顧及現場排隊来宾的購買權益，是以不提供預定) 2. 當日三點前打電話預訂隔日的肉桂捲、逐日限量60個肉桂捲給電話預訂，恕不袭取當日預定當日取貨。(建議開店前打電話，以免電話打不進來。) 3. 如預訂整模蛋糕，必須在三天前完成預定。 4. 如若是透過電子郵件下訂，請一定要看到我們的覆信確認，此筆訂單才算成效，如未覆信確認，請務必致電詢問。(我們會在4點掌握回覆當日的的電子郵件。) 5. 恕不袭取臉書下定，因為我們简直無法時時刻刻關注臉書動態，深怕漏掉来宾的訂單，形成来宾的未便。 6. 電話預訂者請依舊要排隊取貨，若未能於約定時間取貨請務必提前來電示知。

再來，如若是要外帶的部分，以下是比較明晰的样式： 1. 因為店內空間狹小，因此一次限兩組来宾入內選購，選購結帳完畢，再請店外稍後，我們會將您的商品送出去給您。 2. 肉桂捲回家後請回烤食用，肉桂遇熱香氣會倍增，同時加多麵包體的酥鬆口感，烤箱調到最高溫，回烤時間約3~4分鐘，如當天沒能食用，請冷凍保存，切勿冷藏(會形成水分流失影響口感)。原味糖霜和奶油起司請隔著錫箔紙加熱，焦糖黏黏包不错径直加熱。 3. 原味惡魔巧克力蛋糕毋需冷藏，可常溫保存2至3天，如名义出現白白的點點，請毋庸擔心，那是可可脂在溫差變化下的反應。 4. 司康回烤過後名义酥脆，內心柔軟，口感極佳，烤箱調到最高溫，回烤時間約3~4分鐘。 5. 通盘產品都是新鮮食材製作，因此請盡量在兩天內食用完畢，若沒吃完盡量冷凍保存，因為雪柜具脫水功能，蛋糕或肉桂捲放冷藏容易變乾，除了紐約起司蛋糕。 最後，等于店內用餐預約規則： 1. 僅星期二和星期三袭取店內用餐預約，用餐時段為下昼1:00至2:00，以及2:00至3:00與3:00至4:00。以此類推每次為一個小時，只袭取4东谈主以內的訂位，現場候位来宾沒有效餐時間松手。 2. 星期五和六僅開放現場候位，門口貼有一張候位表，請填上您的大名及手機。如有位子，會立即申诉您，若兩次電話都未接通，則會將位子優先讓給下一組来宾。 本文作家: 熊喵Rudy一對熱愛好意思食的情侶，偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂，但大抵都以「金錢有限、食欲無窮」為標準，同名部落格《熊喵大口吃垮全宇宙》同步更新中。 【miss V Bakery】

地址：台北市大同區赤峰街49巷3號1樓 電話：(02)2559-7393 營業時間：周二周三與周五周六下昼一點至晚間八點（周一周四周日三天放假） 但店裡都是現作念，是以品項不定時就會賣完，建議要早點到店選擇更多唷！ 建議：不大的店裡面东谈主潮好多国产 av，是以岂论是內用外帶都可能會花上一些時間恭候，熊跟喵建議來這裡用餐或外帶，其實不错放寬心迟缓來，因為細膩的作工身手帶來好滋味唷。