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为切实提高餐饮处事质地，培养和遴荐校内烹调高手段东说念主才badnews 国产，进一步丰富全校师生好意思食体验，9月27日下昼，由后勤惩办处把持、饮食中心经办的“我与故国共成长·历练奋进新征途”江南大学第五届烹调功绩手段竞赛暨江苏省高校后勤系统第二届功绩手段预选赛在江南苑餐厅举行。江南大学党委常委、统战部部长、工会主席朱飞，党委宣传部部长李佳敏、后勤党委通告朱新伟、后勤惩办处处长吴光明、后勤惩办处副处长季王飞、团委副通告单云婷、食物学院副教养成向荣、后勤惩办处副处长许南惠及有关嘉宾应邀过问行径。

朱飞在致辞中暗示，食堂算作学校教训、科研与活命不成或缺的一部分，承载着师生的饮食需乞降健康保险。但愿饮食中心以这次厨艺竞赛为机会，进一步发达工匠精神，镌脾琢肾，作念好安全、公益、好意思味的“三顿饭”；进一步增强处事融会，打造暖心食堂，让师生通晓感受到温存与暖热；进一步增强团队融会，纵脱营造爱岗敬业、崇拜手段、争创一流的责任氛围，全面培育餐饮处事的质地与水平。

朱新伟对合座参赛选手和竞赛责任主说念主员致以亲切的致敬，对昆仲部门以及师生代表的到来暗示感谢。他指出，跟着社会的发展和生流水平的提高，师生关于饮食的需乞降关注度也越来越高。本次比赛既是厨艺的比拼，亦然对餐饮处事质地的熟习，旨在进一步展现食堂厨师的深通本领、革命想维和敬业精神，在为师生提供“安全定心、健康养分”菜肴的同期，更好的欣慰师生多元化、个性化的餐饮需求，为高校后勤高质地发展作出孝顺。吴光明晓示2024年度江南大学第五届烹调功绩手段竞赛追究运转。

本次比赛分为录取烹调理录取面点两个竞赛项目，共有37位选手参赛。饮食中心餐饮部部长周碧颛先容比赛司法及评分圭臬后，大赛追究运转。厨师们身着整洁的责任服，全神灌注，各展奇招，秀刀功、拼造型、创特质，从每说念菜的切配、上灶到出品，皆环环相扣。养分团餐、指定热炒色香味俱佳，荤素搭配平衡；主题拼盘别具肺肠，展示了极高的艺术性和创造力；神气面点选择揉、拧、执、颜色调配、发面等多种手段，展示出熟练的手工身手和对食材本性的真切领路。经由嘉宾评委及专科评委平正、平正的评判，本次比赛共评出一等奖2名、二等奖7名、三等奖13名。其中，获奖厨师将组队代表学校过问江苏省高校后勤系统第二届功绩手段竞赛。

厨艺比拼展风仪，匠心烹调育改日。除本次厨艺比赛外，后勤惩办处将遴派电工、物业惩办师、园林绿化工、汽车驾驶员等项目团队过问江苏省功绩手段竞赛。后勤惩办处将恒久袭取“师生为重 处事为先”的管根由念，聚焦高校后勤手段东说念主才队列建筑，不断培育常识型、手段型、革命型员工队列，为学校高质地发展孝顺坚实的后勤力量。

校党委常委、统战部部长、工会主席朱飞致辞

后勤党委通告朱新伟说话

后勤惩办处处长吴光明晓示比赛运转

比赛现场

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